“我们已经备足蔬菜、粮油、肉类，迎接节日考验。”19日，南通农副产品物流中心市场部总经理张勇在接受记者采访时介绍，菜肉可以保障南通市民7至10天的需求，水果、粮油可以保障一个月的需求。
南通农副产品物流中心是全市最大的“菜篮子”，拥有蔬菜、水果、水产、肉类、粮油、干货六大交易和冷链物流配送中心。春节到来之前，通农物流密切关注天气和市场变化，制定应急预案，全力保证节日供应、保障食品安全。
蔬菜量足价稳，假期价格或创新低
春节临近，气温下降、雨雪交加将影响道路通行，这些因素或对我市“菜篮子”的运输、存储带来一定影响。记者了解到，通农物流市场部早已做好应急预案，加紧组织货源，统筹调运。蔬菜交易区副经理陈坚介绍，目前市场上客菜和地产菜占比为6∶4，客菜货源为甘肃、内蒙古、山东、云南等10多个省和自治区，市场部还与蔬菜产地加强对接，减少农产品中间环节、降低流通费用，稳定节日菜价。
通农物流有8万吨冷库，设高温库、低温库、变温库、复冻库、超低温（-60°C）和90吨/天制冰车间，目前一期4万吨冷库前期准备工作就绪，可供通农物流中心内经营户和对外出租使用。冷链配送中心副总经理袁东介绍，春节期间给市区24家通农物流直营店的供货也要多于平时，像大白菜、土豆、萝卜、山药这样的常规品种，配送数甚至超过平日的1.2倍。
据统计，物流中心节前蔬菜日供应量在2000吨左右。蔬菜交易区的工作人员介绍，今年元旦以来蔬菜储存充足，大部分蔬菜的价格非常便宜，与去年形成极大反差，预计今年春节期间的菜价为近年来最便宜。目前，通农物流蔬菜储备量充足，确保在极端天气到来时能发挥“蓄水池”作用。
水果存量销量高，鱼肉禽蛋供应足
这几天，通农物流水果交易区更加繁忙，来自新疆、陕西、山东等地的厢式大货车进进出出，商户们忙着卸货，琳琅满目的水果箱子码得整整齐齐，五彩缤纷。
作为南通地区最大的水果集散地，该交易区的水果品种多达140多种。水果交易区统计员管栋梁告诉记者，这几天水果销量较去年同期增长48%，本周水果销量更是较上周增长了52%，红富士苹果稳居榜首，日销量400吨，价格却比去年低1至2成。紧随其后的是橘子、橙子、柚子、猕猴桃。为满足市民节前旺盛的消费需求，水果交易区延长了交易时间，由原来的4：30-10：30，延长到16：30。
春节前，通农物流肉类交易区还新增牛羊肉12户，鸡鸭鹅10户，并开辟了8家熟食专营区。此外，水产区平日经营时间为凌晨12：00-6：00，春节期间，为方便市民采购，特设了白天零售专区。
休闲食品年味浓，食品安全更重要
春节前，通农物流干货区也热闹非凡，平日里很多只批发不零售的商户，在通农物流市场部的要求下，年货节期间做起了批零兼售。在南北码头食品展示中心，记者看到，各种坚果、糖果、饼干、速溶饮品等国产及进口休闲食品一应俱全，大部分价格是市区大超市的七八成。
记者还了解到，通农物流各交易区春节期间不打烊，除夕和初一进入通农物流蔬菜交易区经营的农产品车辆一律免收进场交易费，确保节日期间农产品供应不断档。
“民以食为天，食以安为先”，保障食品安全是南通农副产品物流中心的“重头戏”。2016年通农物流中心扩建了800平方米的农产品检验检测中心，配备近30名专业检测人员，进入道闸的每个品种的蔬菜都做到批批抽样，“全记录、全检测、全供票”；进入市场后，每天再随机抽检600批次。对检测不合格的蔬菜予以销毁，并做好抽检信息汇总与纪录。节前高峰，尤其加大农副产品检疫检测力度，提高检测覆盖率，确保百姓舌尖上的安全。
据了解，南通农副产品物流中心作为华东地区保供应和平物价的综合型批发市场，2016年完成交易额125亿元，交易量187万吨，是2016年度中国农产品供应链争创之星50强市场。
